{"product_id":"chocolate-100-cacao-ceremonial-reposteria-cobertura","title":"Chocolate 100% Cacao \"Ceremonial\" Sin Azucar Repostería\/Cobertura","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolate 100% Cobertura SIN AZUCAR — Blend Pangoa \u0026amp; Vraem, Perú\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn chocolate que parte del origen y llega directo a tu cocina. Este 100% es un blend de dos zonas cafetaleras y cacaoteras icónicas del Perú: \u003cstrong\u003ePangoa\u003c\/strong\u003e, en la selva central, y \u003cstrong\u003eVraem\u003c\/strong\u003e, en el valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro. Dos territorios distintos, un solo chocolate con carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLo hacemos bean-to-bar acá en Chile: compramos el grano directamente bajo estándares Fair Trade, lo procesamos nosotros mismos y lo convertimos en Chocolate. Sin intermediarios que interfieran en la calidad ni el propósito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl ser un 100% Cacao, sin azúcar ni otros ingredientes, su intensidad es muy alta, especial para bebidas calientes, reposteria y otras recetas que necesites que rescate el sabor puro de cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eIngredientes: Granos de cacao\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHecho para trabajar en cocina profesional\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDisponible en 200 g, 1 kg y 2 kg para que se ajuste a tu operación, ya sea que estés produciendo en pequeño volumen o abasteciendo una cocina con alto flujo. El 70% entrega buena fluidez, cristalización pareja y ese snap limpio que indica que el trabajo estuvo bien hecho. Funciona perfecto para ganaches, bombones, coberturas, decoraciones y mousses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Para quién es este chocolate?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePara el pastelero, chocolatero o cocinero que quiere saber de dónde viene lo que usa. Para la cafetería o restaurante que tiene en su carta el origen como parte del discurso. Para la tienda gourmet que le ofrece a su cliente algo con historia real detrás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTheobroma Cacao es una chocolatería chilena que elabora cada barra desde el grano. Este chocolate tiene trazabilidad completa, desde las cooperativas de Pangoa y Vraem hasta tu paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e¿Quieres probarlo antes de comprometerte? Escríbenos y te enviamos una muestra. También puedes consultar precios y condiciones para pedidos en volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📦 Envíos a todo Chile\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🚀 \u003cstrong\u003eSantiago Express\u003c\/strong\u003e — recibe el mismo día comprando antes de las 12:00 hrs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🏙️ \u003cstrong\u003eSantiago\u003c\/strong\u003e — 1 a 2 días hábiles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌎 \u003cstrong\u003eRegiones\u003c\/strong\u003e — 2 a 5 días hábiles vía Bluexpress (plazo puede variar según destino)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🏔️ \u003cstrong\u003eRegiones extremas\u003c\/strong\u003e — 8 a 14 días hábiles (plazo puede variar según destino)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🍫 Conservación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara que este chocolate mantenga su sabor y textura en óptimas condiciones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura ideal: 16°C a 20°C\u003c\/strong\u003e, lejos de fuentes de calor y luz directa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvita el refrigerador sin protección: la humedad genera \u003cstrong\u003efat bloom\u003c\/strong\u003e, esa capa blanca grisácea que no arruina el chocolate pero sí su presentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi necesitas refrigerarlo, \u003cstrong\u003eenvuélvelo herméticamente en film\u003c\/strong\u003e y déjalo atemperar a temperatura ambiente antes de abrir, para evitar condensación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenlo \u003cstrong\u003ealejado de alimentos con olores fuertes\u003c\/strong\u003e: el cacao absorbe aromas con facilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVida útil:\u003c\/strong\u003e 24 meses desde la fecha de elaboración en condiciones óptimas de almacenamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eChocolate Bean to Bar: del grano al chocolate 🍫\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Theobroma Cacao hacemos el recorrido completo. Partimos del grano de cacao y terminamos en la barra, con total control de lo que pasa en el medio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eOrigen con nombre propio:\u003c\/strong\u003e trabajamos con granos seleccionados de productores específicos, con trazabilidad desde el territorio hasta tu paladar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSolo lo necesario:\u003c\/strong\u003e cacao y azúcar. Sin lecitina de soya, sin saborizantes, sin rellenos. El sabor viene del grano, no de los aditivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eElaboración propia:\u003c\/strong\u003e tostamos, descascarillamos, molemos y refinamos cada lote en Chile. Cada etapa importa y se nota en el resultado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eComercio justo de verdad:\u003c\/strong\u003e compramos bajo estándares Fair Trade porque creemos que un buen chocolate empieza por pagar bien a quien cultiva el cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TheobromaCacao","offers":[{"title":"1 Kilo","offer_id":51579817689405,"sku":"76540304077580","price":34990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":51579817754941,"sku":"76540307897558","price":5990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/2472\/3517\/files\/COD-22-A-300x300.jpg?v=1775929047","url":"https:\/\/theobroma.cl\/products\/chocolate-100-cacao-ceremonial-reposteria-cobertura","provider":"TheobromaCacao","version":"1.0","type":"link"}